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Sorvete fácil 
INGREDIENTES:
lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 gelatina(qualquer sabor)
MODO DE PREPARO:
Faça a gelatina normalmente e não leve a geladeira.
Depois que pronta, ainda quente, coloque no liquidificador
junto com o leite condensado e o creme de leite.Bata bem.
Depois leve ao congelador em um refratário tampado
para não formar blocos de gelo.
Depois de congelado, retire do congelador e bata
na batedeira para ficar cremoso.
Volte para o congelador
Bolo de aniversário
PARA O BOLO:
1 1/2 xícara de manteiga (300grs)
1 1/2 xícara de açúcar
6 ovos
3 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
Esta receita deve ser repetida duas vezes.
Para o recheio:
250 grs de ameixa seca, sem caroço
1/4 de xícara de açúcar
3/4 de xícara de água
Para a cobertura:
1 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de água
8 gemas
200grs de chocolate meio amargo derretido
Modo de preparo:
Bata a manteiga com o açúcar ate obter um creme de
cor clara e leve.
Junte os ovos,um a um, batendo sempre ate obter um
creme homogêneo.
Acrescente a farinha peneirada com o fermento em
pó e misture delicadamente.
Coloque numa fôrma de 30 cm de diâmetro untada com manteiga.
Leve para assar em forno quente (200ºC), preaquecido,
ate dourar ou até, que enfiando um palito,
ele saia limpo.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Faça outra receita da massa do bolo.
Prepare o recheio:
Numa panela pequena, coloque as ameixas, o açúcar e a
água e cozinhe até as ameixas ficarem macias.
Bata no liquidificador, aos poucos, e recheie o bolo.
Prepare a cobertura :
Numa panela,coloque o açúcar e a água.
Leve ao fogo até ferver e formar uma calda em
ponto de bala dura.
Teste, pegando um pouco de calda morna entre os dedos.
Deverá formar uma bola que mantem a forma.
Bata as gemas até ficarem esbranquiçadas e dobrarem de
volume.
Acrescente a calda quente, caindo em fio, e continue
batendo ate esfriar.
Junte o chocolate e bata até misturar.
Leve para gelar,por 30 minutos.
Cubra todo o bolo com o creme de chocolate.
Rende 40 fatias.
Receita de Batatas recheadas
INGREDIENTES
- 4 batatas grandes
Recheio:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 100 g de bacon picado
- 2 xícaras (chá) de legumes (cenoura e vagem)
- 1 cebola grande e picada
- 2 tomates picados sem sementes
- ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha
- Temperos a gosto
Creme:
- ½ pote de requeijão cremoso
- 200 g de creme de leite
- ½ xícaras (chá) de leite
- Queijo ralado para polvilhar
MODO DE FAZER
- Descasque as batatas e corte ao meio. Coloque em uma panela com água quente.
Cozinhe por cerca de 10 minutos, deixando as batatas al dente.
- A seguir, retire parte da polpa.
- Empregue o recheio e o creme.
- Coloque em um refratário untado com manteiga e polvilhado com queijo ralado.
- Leve ao forno para fratinar.
Recheio
- Em uma panela aqueça óleo ou azeite e frite o bacon.
- Junte a cebola e os tomates, deixe murchar.
- Adicione os legumes previamente cozidos, sal, pimenta, salsa e cebolinha.
- Mexa e desligue.
Creme
- Em uma panela coloque o creme de leite e o requeijão cremoso.
- Aqueça sem ferver, pingando leite aos poucos.
Nhoque de colher
Ingredientes
2 ovos
Sal a gosto
3 a 4 batatas grandes cozidas
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Farinha de trigo
Água
Modo de fazer :
1.No liquidificador; bater os ovos, as batatas, o sal, o queijo ralado, colocando a água e a farinha de trigo aos poucos até obter uma consistência que dê para tirar as colheradas
2.Em uma panela com água fervente com sal e óleo, ir colocando as colheradas, quando subir, está cozido
3.Ir tirando e colocando em uma refratária, adicionar um belo molho de tomate e polvilhar com queijo parmesão
4.Cai muito bem com frango assado
5.Bom apetite
